Gedünstete Forelle
Frische Forelle mit kleinen Kartoffeln und selbstgemachter Gurkensalat. Die Forelle abspülen und von innen mit gemörserten Wacholderbeeren, etwas Rauchsalz und buntem Pfeffer würzen. Anschließend den Fisch mit einem Stück Butter in Alufolie einschlagen und für…
