mit Pilzen gefüllter Krustenbraten
Das Fleisch nach dem säubern aufschneiden. Für die Füllung klein geschnittene Champingons und Pfifferlinge mit einer klein gehakten Schalotte kurz in Butter anbraten, würzen und auf dem ausgebreitetem Fleisch verteilen. Nun den Krustenbraten zusammen klappen…
