Geräucherte Forellen vom Smoker
Geräucherte Forelle mit selbstgemachtem Brot und Salat. Der Fisch war über Nacht in einer 7% Salzlake eingelegt. Danach gut abgespült und für ca. 30 Minutenbei 80 C° auf den Smoker gelegt. Nachdem sich die Rückenflosse…
