Ein Stück Fleisch das man nicht unterschätzen darf. Flanksteak ist recht Preiswert und sehr Geschmackvoll wenn es richtig zubereitet wird. Zu dem Flanksteak gibt es diesmal Rotweinzwiebeln. Eine sehr passende Beilage für Steaks wie wir…
Weltklasse Käse Steak Sandwich mit Champignons und Zwiebeln. Zutaten: 2 Brötchen 1 x Entrecote ca. 300- 400g 1 x Zwiebel 150g Champignons 100ml Brühe oder Rinderfond 4 Scheiben Chedda Salz und frisch gemahlener Pfeffer Das…
Ein Dry Aged Entrecote am Knochen. Das gute Steak nach dem trockentupfen mit grobem Salz bestreuen und Zimmertemperatur annehmen lassen. Den Grill voll aufheizen und das Steak von allen Seiten kurz angrillen. Eine Knoblauchknolle unten…
Ohh man, nur 3 Wörter ohne Beilage, bei denen das Herz schneller schlägt. Ok ok, Zwiebeln, Salz und Pfeffer gehören natürlich auch dazu. Aber was möchte man mehr? Abgesehen vom gewünschten Gargrad? Zutaten / Rezept…
Ein schönes Rib Eye Steak vom Grill. Erst auf Vollgas ordentlich angegrillt und dann in der Pfanne mit Olivenöl, Zwiebeln und Rosmarin ca. 15 Minuten ziehen lasse. Fast zu schade um es klein gescheiden mit…
Man sagt ja: Ein Steak unter 500g ist Carpaccio. Daher habe ich mich für ein schönes Stück Rib Eye mit knapp 600g entschieden. Das Steak grob gesalzen, scharf angegrillt und beim gar ziehen lassen immer…
Bistecca alla fiorentina, oft kurz Fiorentina, ist ein gegrilltes Porterhouse- oder T-Bone-Steak. Ursprünglich eine Spezialität der Toskana. Zutaten: ca. 1,5 kg T-Bone Steak Oliven 150ml Olivenöl Rosmarinzweig 3 Knoblauchzehen Salz und frisch gemahlener Peffer
